অতিরিক্ত ধনে পাতা খাওয়ার মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি: বিশেষজ্ঞদের সতর্কতা
রান্নাঘরে ধনে পাতা কেবল স্বাদ ও সুগন্ধের উপাদান নয়, এটি বহু ভেষজ গুণের আধার। তবে গবেষণায় উঠে আসছে এক ভিন্ন চিত্র। আপাতদৃষ্টিতে নিরীহ এই পাতাটি অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গপ্রত্যঙ্গ মারাত্মক ঝুঁকির মুখে পড়তে পারে। দৈনিক খাদ্যতালিকায় এর পরিমাণের সামান্য হেরফেরেই শরীরে ঘটতে পারে অপ্রত্যাশিত বিপর্যয়, যা দীর্ঘস্থায়ী ক্ষতির কারণ হতে পারে।
ধনে পাতার মধ্যে থাকা বিশেষ ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে বহু রোগ থেকে রক্ষা করলেও, এর মাত্রাতিরিক্ত উপস্থিতি উল্টো ফল দিতে পারে। গবেষকদের মতে, যখন এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রয়োজনের তুলনায় বহুগুণ বেড়ে যায়, তখন তা দেহের অঙ্গপ্রত্যঙ্গের স্বাভাবিক কার্যকারিতাকে ব্যাহত করে। এর সরাসরি প্রভাব পড়ে যকৃৎ বা লিভারের ওপর। অতিরিক্ত ধনে পাতা গ্রহণে লিভার তার স্বাভাবিক ছন্দ হারাতে পারে, যা অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ।
রক্তচাপ ও শ্বাসযন্ত্রের ওপর নেতিবাচক প্রভাব
ধনে পাতা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হলেও নিম্ন রক্তচাপের রোগীদের জন্য এটি বিপদ ডেকে আনতে পারে। যাদের রক্তচাপ এমনিতেই কম, তাদের ক্ষেত্রে এই পাতা নিয়মিত বেশি পরিমাণে খেলে তা রক্তচাপকে আরও কমিয়ে দেয়। এছাড়া শ্বাস-প্রশ্বাসের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য অতিরিক্ত ধনে পাতা সেবন শ্বাসকষ্ট বাড়িয়ে দিতে পারে। চিকিৎসকরা বলছেন, এর ফলে অনেকের ক্ষেত্রে ইনহেলারের ওপর নির্ভরশীলতা তৈরি হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
ত্বকের সুরক্ষা বনাম ভিটামিন ডি উৎপাদনে বাধা
পরিমিত পরিমাণে ধনে পাতা ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মি থেকে সুরক্ষা দিলেও অতিরিক্ত গ্রহণে বিপরীত ফল পাওয়া যায়। এটি সূর্যের আলো থেকে শরীরে ভিটামিন ডি উৎপাদনের স্বাভাবিক প্রক্রিয়াকে বাধা দেয়। এছাড়া এই পাতায় উপস্থিত কিছু অম্লীয় উপাদান সংবেদনশীল ত্বকে বা মুখের অভ্যন্তরে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। এর ফলে ত্বকে চুলকানি বা লালচে ভাব দেখা দেওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
বিশেষত গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে ধনে পাতার অতিরিক্ত সেবন মারাত্মক পরিণতি ডেকে আনতে পারে। অতিরিক্ত মাত্রায় এই পাতা গ্রহণ করলে তা অনাগত সন্তানের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। তবে বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন যে, এই সকল নেতিবাচক প্রভাব কেবলমাত্র ধনে পাতার 'অতিরিক্ত পরিমাণ' গ্রহণের ফলেই ঘটে। সুতরাং, খাদ্যতালিকায় এর ব্যবহারে পরিমিতিবোধ বজায় রাখা আবশ্যক, তবেই এর সুফল পাওয়া সম্ভব।
